본 발명은 천연물을 이용한 살바이러스 조성물에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 키토산, 매실 추출물 및 구연산을 그 대표 구성성분으로 하고, 그람 음성균 및 그람 양성균을 포함한 식중독 균에 대해 광범위한 살균 효과를 가지며, 코로나 바이러스, 개파보바이러스 및 개디스템퍼바이러스 등에 대하여도 뛰어난 살바이러스 효과를 가지는 조성물에 관한 것이다.